包子做法和发面全过程 包子的发面方法

2024-05-02 1919 明贵知识网

一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1~2%。

准备材料:面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。

一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、在面粉的中间挖一个小洞,把碗中的酵母水倒进去。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块五、像包包子一样的包上白糖六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟七、时间到后取出即可食用。

包子做法和发面全过程 扩展

一斤面粉3克酵母,温水和面,放在热乎的地方醒发2小时左右,放面板上揉搓排气,做好后在进行二次醒发

包子做法和发面全过程 扩展

一斤面放5克酵母,5克白糖发面,然后喜欢什么馅就准备馅。

包子做法和发面全过程

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